La titolare Maria Cristina, appassionata di cuicina come la mamma Noemi, che dal dopoguerra ha gestito la trattoria, prepara personalmente la pasta fresca rigogliosamente fatta a mano e tirata al mattarello, i ripieni e i dolci tipici della cucina ferrarese, curando fin nei minimi dettagli tutte le fasi di preparazione, e realizzandoli giornalmente per garantirne sempre la qualità e la freschezza.
L’Orlando ti propone una cucina semplice e gustosa. La tradizione gastronomica italiana, fondata su materie prime di alta qualità – dagli antipasti ai contorni ed ai relativi condimenti – ti aspetta tutti i giorni in centro a Ferrara.
L’ambiente è classico, informale e confortevole: ampi tavoli di noce nazionale apparecchiati con tovaglie e tovaglioli in cotone, posate in acciaio e calici in cristallo. L’usa e getta non fa parte della cultura de l’Orlando, sempre attento all’impatto ambientale delle proprie scelte.
Scegliamo tutti gli alimenti che offriamo ai nostri clienti seguendo 4 linee guida: tracciabilità dell’intera filiera di produzione, rispetto del territorio da parte dei fornitori, garanzia di qualità elevata e costante nel tempo ed un’occhio di riguardo verso i prodotti delle terre a noi più vicine.
Un luogo di ristoro, dove trovare buon cibo e buona compagnia e dove poter dimenticare per un pò gli affanni quotidiani.
Cucina girovaga con menù stagionale che spazia dai piatti della tradizione a piatti un po' diversi con particolare attenzione all'alimentazione vegana, ampia selezione di dolci (tutti di produzione propria) e pizze cotte nel forno a legna con impasto a lievitazione lenta per migliorarne la digeribilità.
Atmosfera familiare per mangiar bene sentendosi a casa.
Il Ristorante 381 Storie da Gustare è un locale solidale dove la storia delle persone lascia una traccia indelebile. Al 381 è possibile degustare a pranzo e a cena cibi della nostra tradizione e di altre culture. Gesito dalla coop. soc. Il Germoglio di Ferrara, è sede di percorsi di inserimento lavorativo di persone svantaggiate.
Il ristorante si trova a due passi dal Castello Estense, all'interno di un palazzo in via Borgo dei Leoni. Ci si accede attraverso un cortiletto che in estate diventa un dehors fiorito dove è possibile pranzare e cenare. Sarete accolti da un'atmosfera calda e accogliente e potrete assaggioare i piatti della cucina tradizionale ferrarese, accompagnati da un buon bicchiedere di vino.
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Siamo un gruppo di Hotel, Room & Breakfast, Campeggi, Residence, Agriturismi, Locande, Agenzie Immobiliari, Agenzie Viaggi, Ristoranti, Stabilimenti Balneari, Guide turistiche, Aziende di trasporti, Centri di formazione e Aziende di servizi che amano profondamente la propria città.
Conosciamo tutte le stradine medievali del centro, il Delta, i Lidi di Comacchio e tutti i migliori ristoranti.
Da sempre il nostro lavoro è ospitare turisti da tutto il mondo, fargli scoprire il lato più vero e originale di Ferrara, del suo Delta e dei Lidi, creare un’offerta specializzata e su misura.
Comacchio
Il mare di Ferrara
